أطباق الشوروس (سهلة جدًا ولذيذة)؟ هذه الوصفة و...
المكونات
- 60 جرام زبدة
- 60 جرام سكر ناعم
- 250 مل ماء
- 225 جرام دقيق
- 3-4 بيضات (حسب العجينة)
- كمية كافية من الزيت السائل للقلي
- كمية كافية من السكر الناعم المخلوط بالقرفة (المزيج)
طريقة التحضير
- أولاً، ضعي الزبدة والسكر الناعم والماء في قدر مناسب، ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
- بعد أن تذوب الزبدة ويغلي المزيج، أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا.
- قم بتقليب المزيج قليلاً. الآن ارفع العجينة عن النار واتركها لتبرد.
- ستصبح العجينة صلبة. أضف البيض الآن واحداً تلو الآخر إلى العجينة واخلطها مرة أخرى.
- لقد قمت بذلك بيدي. تحقق من قوام العجينة قبل كسر البيضة الأخيرة.
- يجب ألا يكون العجين سائلاً ولا صلباً للغاية. اكسر البيض وأضفه وفقاً لذلك.
- الآن ضع العجين في كيس التزيين واضغطه على شكل أوعية صغيرة على قوالب المافن المقلوبة (انظر الصور).
- إذا لم يكن لديكم قالب مافن، اقلبوا أي وعاء آخر وضعوا العجينة فيه.
- بعد ضغط كل العجينة بهذه الطريقة، ضعوا قالب المافن في الفريزر حتى تتصلب الأوعية.
- عندما تتأكد من أن الأوعية قد تصلبت، اسكب كمية كافية من الزيت السائل في قدر عميق مناسب وضعه على النار.
- عندما يسخن الزيت تمامًا، اقلي أوعية الكروس المتصلبة واحدة تلو الأخرى في الزيت السائل حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي من الأمام والخلف.
- بعد إخراجها من القدر، غلّف كل قطعة في خليط القرفة والسكر البودرة.
- حسب الرغبة، اسكب صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل في قاع كل قطعة.
- قدّمها مع الآيس كريم أو مزيج الفواكه. طيب الطعام.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 40 دقيقة
- الطهي: 10 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 08.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Yasemin Öztürk
12 وصفات
