وصفة براوني لذيذة ستعجبكم كثيرًا بمذاقها الغني بالشوكولاتة وقوامها الرطب.
المكونات
- 150 غرام زبدة
- 200 غرام شوكولاتة داكنة
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 كيس فانيليا
- 1 كوب دقيق ناقص إصبع واحد
- رشة ملح
طريقة التحضير
- لتحضير البراوني بالشوكولاتة: أولاً، ضع 150 غرامًا من الزبدة في مقلاة واتركها تذوب دون أن تحترق. بعد ذوبان الزبدة، ارفع المقلاة عن النار وأضف إليها 200 غرام من الشوكولاتة المرة المقطعة إلى قطع صغيرة جدًّا.
- قم بخلط المكونات بمساعدة ملعقة مطاطية حتى تذوب الشوكولاتة. بعد ذوبان الشوكولاتة تمامًا، اتركها جانبًا لتبرد قليلاً.
- من ناحية أخرى، اكسر 3 بيضات في وعاء عميق. أضف كوبًا من السكر البودرة واخفق المزيج جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح رغويًا. حجم الكوب المستخدم في الوصفة هو 200 مل.
- بعد خفق البيض والسكر، أضيفي مزيج الشوكولاتة بالزبدة الذي أعددته.
- اخلطي المزيج جيدًا على سرعة منخفضة باستخدام الخلاط.
- أضف إلى خليط البراوني بالشوكولاتة الذي أعددته كوبًا من الدقيق ناقص إصبع واحد، وعلبة فانيليا، وقليل من الملح.
- امزج جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة حتى يصبح القوام ناعمًا.
- أخيرًا، ضعي ورق زبدة في صينية زجاجية مربعة صغيرة مقاس 22x22 سم. ثم اسكبي خليط البراوني بالشوكولاتة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- أدخليه إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة، واخبزه لمدة 30 دقيقة تقريباً. أخرج البراوني من الفرن عندما يتكون قشرة صلبة تماماً على سطحه وتظهر عليه تشققات خفيفة. يجب أن يكون داخل البراوني الحقيقي رطباً وناضجاً.
- بعد نضج البراوني بالشوكولاتة، اتركه يبرد داخل القالب لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، أخرجه من القالب مع ورق الزبدة وضعه على سطح العمل. بعد أن يبرد، قطّعه إلى شرائح مربعة ويمكنك تقديمه.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 10 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 07.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Burcu Koç
12 وصفات
