Yoğun çikolatalı lezzetini ve nemli dokusunu çok seveceğiniz, nefis bir brownie tarifi.
Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- 200 gr bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağından 1 parmak az un
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
- Çikolatalı brownie için; ilk olarak 150 gr tereyağı bir tava içine koyup, yakmadan erimesini sağlayın. Yağ eridikten sonra tavayı ocaktan alın ve üzerine 200 gr ince ince doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.
- Spatula yardımı ile karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Çikolata tamamen eridikten sonra kenarda ılımaya bırakın.
- Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun ve mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
- Yumurtaları ve şekeri çırptıktan sonra üzerine hazırladığınız tereyağlı çikolata karışımını ekleyin.
- Mikser yardımı ile düşük devirde güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız çikolatalı brownie karışımının üzerine 1 su bardağından 1 parmak az un, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuz koyun.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
- Son olarak 22x22 cm lik küçük kare borcam kabının içine yağlı kağıt yerleştirin. Ardından çikolatalı brownie harcını kalıbın içine döküp, eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verip, yaklaşık 30 dakika pişirin. Brownie nin üzeri tamamen kabuk bağlayıp, hafif çatlamalar olunca fırından çıkarın. Gerçek brownie nin içi nemli ve ıslak olmalıdır.
- Çikolatalı brownie piştikten sonra kalıbın içinde 25 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra kalıptan yağlı kağıt ile birlikte alın ve tezgah üzerine koyun. Soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Çikolatalı Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 10 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 07.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Burcu Koç
8 tarif
