تشيز كيك بالشوكولاتة (بدون خبز)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 280 غ بسكويت بورشاك
- 75 غ زبدة مذابة
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 1 كأس شاي بندق مطحون ناعم
- 300 غ جبنة لبنة
- 1 كأس شاي سكر بودرة
- 200 غ شوكولاتة مذابة (100 غ داكنة و 100 غ بالحليب)
- 200 غ كريمة سائلة
- توت العليق
- 200 غ شوكولاتة مرة
طريقة التحضير
- من أجل القاعدة السفلية، يتم تمرير البسكويت في محضرة الطعام أو يوضع في كيس ويُسحق بالنشابة حتى يصبح كالدقيق.
- يُسكب في وعاء ويُضاف إليه بندق مطحون ناعم، وزبدة مذابة وحليب، ويُخلط جيداً.
- يُصب في قالب 26 cm مفروش بورق الزبدة، ثم يُضغط عليه برفق باستخدام كوب ويُسوى.
- بعد ذلك، يتم وضع ورق الزبدة على الجوانب ويُوضع في الثلاجة.
- من أجل الكريمة، يتم خفق جبنة اللابنة مع السكر الناعم في وعاء باستخدام الخلاط.
- بعد ذلك، تُضاف الشوكولاتة المذابة 3-4 وتُخفق.
- تُخفق الكريمة السائلة بالمضرب حتى تصبح كثيفة قليلاً في وعاء آخر، ثم تُضاف إلى خليط اللبنة 2-3 كرر وتُخلط باستخدام ملعقة التقليب.
- تُخرج القاعدة السفلية من الثلاجة وتُسكب فوق الكريمة وتُسوى بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة. يُضغط التوت الأحمر بين الطبقات وتُغطى الأسطح بالكريمة.
- يُعاد إلى الثلاجة ويُترك حتى تتماسك الكريمة.
- من أجل الجناش، يتم تسخين الكريمة السائلة في قدر حتى تصل إلى نقطة الغليان، ثم تضاف الشوكولاتة إليها وتُذاب.
- يُضاف البندق المطحون ويُخلط، وعندما يبرد يُسكب فوق الكعكة. يُترك ليلة واحدة في الثلاجة ويُزين ويُقدم حسب الرغبة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 60 دقيقة
- الطهي: 0 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 25.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Oğuz Karaca
12 وصفات
