مافين بالشوكولاتة (كعك ورق الكاكاو)

مافين بالشوكولاتة (كعكة ورقية بالكاكاو)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و...

4 بيضات
1.5 كوب سكر
1 علبة فانيليا
2 كوب حليب
1 كوب زيت سائل
1 علبة مسحوق خميرة
3 ملاعق كبيرة كاكاو
دقيق (حوالي 3,5 أكواب، لكن الكمية قد تتغير — أضف الدقيق تدريجيًا حتى تحصل على عجينة سائلة لكن سميكة القوام)
شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة

أولاً، نخفق البيض والسكر جيدًا حتى يتشكل رغوة كثيفة، ثم نضيف الفانيليا ونخفق المزيج مرة أخرى.
نضيف الزيت السائل والحليب، ثم ننخل الكاكاو ومسحوق الخبز والدقيق ونضيفهم إلى المزيج.
في هذه المرحلة، نخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
قوام عجينة الكيك مهم، يجب أن يكون سائلاً ولكن كثيفاً قليلاً، لذا نضبط كمية الدقيق وفقاً لذلك.
يمكن لمن يرغب إضافة قطع الشوكولاتة إلى عجينة الكيك بالكمية التي يريدها، أو يمكنه فقط رشها على السطح.
نضع عجينة الكيك في الأكواب الورقية الموضوعة داخل قوالب المافن. تُملأ القوالب بالعجينة بالكامل، وهذا أمر مهم لانتفاخها!
يُخبز في فرن على حرارة 175 درجة لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا، لكن احرصوا على إجراء اختبار عود الأسنان، فقد تختلف كل فرن عن الآخر، ولا تفتحوا باب الفرن خلال أول 20 دقيقة. نتمنى لمن سيجرب هذه الوصفة شهية صحية.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

12 وصفات