كعكة إكلير بالفراولة؟ وصفة كعكة إكلير بالفراولة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و...
المكونات
- 125 جرام زبدة
- 1 كوب ماء
- 1 كوب دقيق
- 3 بيضات
- رشة ملح
- 3 أكواب حليب
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 صفار بيضة
- 1 كيس فانيليا
- نصف كيس مسحوق كريمة
- 1 ملعقة كبيرة جبنة لبنة
- فراولة أو موز
- حسب الرغبة: لوز مطحون أو جوز مطحون
طريقة التحضير
- أولاً، يُضاف الزبدة والماء إلى القدر. بعد ذوبان الزبدة، يُضاف الدقيق ويُخلط لمدة دقيقتين، ثم يُترك ليبرد.
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخفقه (نصيحة مهمة: احرص على إضافة البيض واحدًا تلو الآخر وخفقه جيدًا)، وبعد الخفق، ضع العجينة في كيس التزيين.
- نضغط العجينة على ورق زبدة لتشكيل أشكال دائرية أو طويلة، ونضيف اللوز المطحون فوقها حسب الرغبة.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- لتحضير الكريمة: تُوضع جميع المكونات، باستثناء الجبن القريش والزبدة والكريمة المخفوقة، على النار وتُطهى. بعد أن تبدأ في الغليان، يُطفأ النار.
- تُضاف الزبدة والجبن القريش والكريمة المخفوقة، ثم تُخلط في الخلاط. بعد ذلك تُوضع في كيس التزيين.
- نقطع الإكلير التي خرجت من الفرن إلى نصفين ونضخ الكريمة بينهما، ويمكنكم إضافة الفراولة المقطعة أو الموز.
- يمكنكم رش السكر البودرة أو صلصة الشوكولاتة فوقها وتقديمها. نتمنى لكم تجربة ممتعة.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 08.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Ayşe Karaca
12 وصفات
yigitmutfakta
• 08.08.2026 23:21Özel gün için yapılabilecek şık bir pasta. Tarif defterime ekledim.