حلوى لقمة مقرمشة؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 1,5 كوب ماء(كأس قياس 220 مل)
- 2 كوب سكر
- 1 شريحة ليمون
- 1 عبوة خميرة فورية
- 2 كوب ماء دافئ
- نصف حلاوة ملح
- 3,5 كوب دقيق
- زيت سائل
طريقة التحضير
- لنجهز القطر أولاً، يجب أن يكون القطر بارداً.
- لنضع السكر والماء وشريحة ليمون في القدر ونتركها لتغلي، وعندما تبدأ في الغليان، نخفض النار إلى درجة متوسطة ونغلي 15 دقيقة ثم نتركها لتبرد.
- من أجل العجينة، لنضع الماء الدافئ، السكر، والخميرة الفورية في وعاء العجن 5 دقيقة ونتركها لتتنشط ثم نخلطها.
- لنضف الملح.
- لنضف دقيقنا ببطء ونعجن.
- يجب أن تكون عجنتنا ذات قوام سائل مائي قليلاً، قوام أكثر سيولة قليلاً من عجينة الفطائر درجة واحدة وأقل كثافة من عجينة الكيك.
- نغطيه ونتركه ليتخمر نصف ساعة.
- لنضع حوالي 1 لتر زيت نباتي في القدر ونتركه يسخن، ثم نضبط النار على درجة متوسطة.
- لنضع العجينة المختمرة في كيس تجميد ونقص طرفه بالمقص، ثم نضغط على الكيس ونقص العجينة الخارجة من الطرف بالمقص ونضعها في الزيت.
- يمكنكم وضع العجين في راحة كفكم وضغطه، ثم أخذ قطع صغيرة بمساعدة ملعقة ووضعها في الزيت الساخن.
- قم بالتحريك من حين لآخر لضمان تحمير جميع الأنحاء.
- من ناحية أخرى، نأخذ اللقيمات المطهوة في الشربات ونخلطها دقيقة واحدة نتركها ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 40 دقيقة
- الطهي: 15 دقيقة
- عدد الحصص: 3
- تاريخ النشر: 01.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Zeynep Avcı
12 وصفات
seymapastalari2
• 01.10.2026 20:37Çıtır görüntüsü gerçekten iştah açıyor.