وصفة حلوى طرية للغاية، سهلة التحضير للغاية، ومن منطقة البوسنة، ولن تشعرك بالثقل.
المكونات
- 2 قطعة بيض
- 2 فنجان قهوة تركية سكر ناعم
- 2 فنجان قهوة تركية زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 عبوة فانيليا
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 4 كوب دقيق
- 4 كوب ماء
- 3 كوب سكر ناعم
- 30 قطعة بندق
طريقة التحضير
- لعجينة حلوى دودوف؛ اكسر 2 قطعة بيضة في وعاء عميق. أضف فوقها 2 فنجان قهوة تركي من السكر المطحون.
- اخفق 2 دقيقة باستخدام مخفقة سلكية.
- بعد ذلك، أضف 2 ملعقة كبيرة زبادي و نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا إلى الخليط، واخلط مرة أخرى باستخدام مخفقة سلكية.
- 2 فنجان قهوة تركية، أضف الزيت النباتي، واستمر في الخفق حتى 2-3 دقيقة.
- أخيرًا، أضف 1 عبوة فانيليا، 1 عبوة بيكنج باودر و 4 كوب دقيق إلى الخليط تدريجيًا.
- اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- خذ قطعاً بحجم حبة الجوز من عجينة حلوى دودوف التي أعددتها. شكلها بشكل بيضاوي بيديك.
- رتبها بشكل متباعد داخل قالب فرن مدهون.
- ضع حبة أو حبتين من البندق فوقها مع الضغط عليها جيداً.
- ضعها في فرن 180 درجة المسخن مسبقاً. اطبخها لمدة 30-35 دقيقة تقريباً حتى يتحمر السطح قليلاً.
- بعد نضج حلوى دودوف، أخرجها من الفرن، واسكب فوقها القطر البارد. يجب أن تكون الحلوى ساخنة والقطر بارداً. اتركها حتى تتشرب القطر.
- يمكنكم تقديم حلوى دودوفيه بعد أن تتشرب القطر تماماً وتبرد.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 30
- تاريخ النشر: 26.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Onur Karaca
11 وصفات
iremtatlilari
• 26.07.2026 18:23Şerbet ve hamur oranı dengeli görünüyor, aşamaları da anlaşılır.