غوتكا ديفسي (حلوى العسل الأسود)

هل جربت «جوتكا ديفسي» (حلوى العسل الأسود)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و...

في وعاء العجن، نضيف الدقيق والملح والماء تدريجيًّا ونعجن العجينة حتى تصبح قاسية بعض الشيء.
ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، وأثناء ذلك نقوم بتحضير الجوز.
نطحن الجوز في الخلاط حتى يصبح مسحوقًا، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه السكر والقرفة ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضعه جانبًا.
نرش القليل من الدقيق على الصينية حسب التقدير، ثم نأخذ العجينة ونشكلها على شكل كرات بحجم حبة الجوز، ونحشوها بمزيج الجوز، ونشكلها كما ترون في الصورة، ثم نضعها على الصينية المرشوشة بالدقيق. حصلتُ على 33 قطعة في المجموع، ونضعها جانباً.
لعمل الشراب، نضع العسل الأسود والماء في قدر واسع ونخلطهما جيدًا، ثم نضعهما على النار. وعندما يبدأ المزيج في الغليان بقوة، نضع الحلوى التي شكلناها واحدة تلو الأخرى في القدر.
نقوم بتقليبها من حين لآخر، وعندما تبدأ في الغليان، نرفعها عن النار بعد 15 دقيقة، ثم يمكنكم تقديمها.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

11 وصفات