وصفة هالوا لذيذة، تتميز بمذاق وقوام مثاليين بفضل قرمشة الخشخاش.
المكونات
- 1 كوب من السمن
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق
- 100 غرام من الزبدة أو المارجرين
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من الخشخاش الأزرق
- 1,5 كوب من السكر البودرة
- 2,5 كوب من الحليب
طريقة التحضير
- لصنع حلوى السميد بالخشخاش؛ ضع أولاً 2.5 كوب من الحليب و1.5 كوب من السكر البودرة في قدر صغير وعميق. ضعه على الموقد. قم بالتقليب المستمر حتى يذوب السكر. لا داعي لغلي الشراب. يكفي أن يكون الشراب ساخنًا أو دافئًا.
- من ناحية أخرى، ضع 100 غرام من الزبدة و4 ملاعق كبيرة من الزيت السائل في قدر واسع وعميق، ثم قم بإذابتهما. أضف كوبًا من السميد و3 ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق إلى الزيت. قم بتحميص المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح.
- بعد أن يصبح لون الدقيق والسميد بني فاتح، أضف ملعقة كبيرة ممتلئة من الخشخاش الأزرق، واستمر في التحميص لمدة دقيقة أخرى.
- اسكب الشراب الحليبي الذي أعددته، وهو دافئ أو شبه ساخن، ببطء فوق خليط السميد. استمر في التقليب باستمرار حتى يمتص الخليط الشراب.
- بعد أن يمتص حلوى السميد بالخشخاش الحليب، قم بتقليبها مرة أو مرتين إضافيتين، ثم ارفعها عن النار. يمكنك تقديمها ساخنة باستخدام ملعقة أو وعاء.
- إذا كنت ترغب في الحصول على لون أغمق لحلوى السميد بالخشخاش، يمكنك تحميصها لفترة أطول.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 0 دقيقة
- الطهي: 0 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 02.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Cem Karaca
11 وصفات
