حلوى الجزر؟ وصفة حلوى الجزر الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص.
المكونات
- 750 غ جزر (الوزن بعد التقشير) (9-10 قطعة متوسط الحجم)
- 1.5 كوب سكر
- 1 كوب جوز (مطحون)
- 1 كوب ماء
- 1 كأس شاي جوز الهند
- 1 عبوة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا القمح
- 1 كوب ماء دافئ (لفتح الدقيق والنشا)
- 4 كوب حليب
- 1 عبوة مسحوق كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
- أولاً نقشر الجزر ونقطع طرفيه. ثم نبشره. استخدام المحضرة سيكون عملياً. البشر باليد قد يكون مرهقاً.
- ثم نضيف السكر والجوز وماءها ونتركها لتنضج على النار دون إغلاق الغطاء. لا نغلق الغطاء لأنه عندما يكون الغطاء مغلقاً فإنه يصبح مائياً باستمرار.
- بينما ينضج الجزر، نقوم بخلط الدقيق والنشا ونذوبهما بـ كوب واحد الماء الدافئ. وعندما يغلي حتى 5 دقيقة، نضيف خليط الدقيق والنشا الذي ذوبناه بـ كوب واحد الماء إلى الجزر.
- عندما يثخن ويجف ماؤه، نضيف جوز الهند والفانيليا. نطفئ النار.
- لقد استخدمتُ قالبًا قابلًا للفتح. نضع قالبنا في طبق التقديم ونوزع الجزر بداخله. لا تضغطوا كثيرًا حتى لا يصبح متماسكًا جدًا وقاسيًا.
- نضع الجزر في الثلاجة ليبرد.
- نبدأ في صنع المهلبية. نخلط المكونات الجافة في القدر باستثناء الفانيليا والكريمة المخفوقة البودرة.
- نضيف الحليب ونطبخه مع التحريك المستمر. عندما يثخن، نضيف الفانيليا ونحرك جيداً ثم نطفئ النار.
- بعد أن تبرد قليلاً، نضيف كريمة مخفوقة ونخفق حتى 5 دقيقة. ثم نفردها فوق الجزر البارد.
- نتركها لتبرد في الثلاجة. يمكننا تحضيرها من المساء لتقديمها في الصباح، أو تحضيرها في الصباح وتركها لترتاح حتى المساء، ثم نزين الوجه بالجوز أو جوز الهند ونقدمها. السر في 1: لمنع التكتل، نقوم بخلط المكونات الجافة جيداً قبل إضافتها إلى المهلبية والجزر، ثم نضيف الماء أو الحليب.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 5 دقيقة
- الطهي: 40 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 15.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Emre Aydın
11 وصفات
keremlezzetleri
• 16.08.2026 09:59Havuç Tatlısı tarifini kaydettim. Tarif defterime ekledim.