إنها حلوى مميزة للغاية لا يمر العابرون من باليكسير دون شرائها. طعمها وقوامها ونكهتها مختلفة ومميزة جداً عن الحلويات الأخرى. وصفة حلوى محلية جميلة جداً، خفيفة، تجعل المرء يرغب في تناول المزيد كلما أكل منها.
المكونات
- 1 كيلو حليب غير مطبوخ
- 2 قطعة بيض
- 1 ملعقة صغيرة منفحة الجبن
- 50 غ زبدة
- 1,5 كوب سميد
- 4 كوب سكر ناعم
طريقة التحضير
- عند تحضير حلوى هوشمريم؛ أولاً، اسكب 1 كيلو من الحليب في قدر عميق، وضعه على الموقد. سخن الحليب حتى يصل إلى درجة لا تحرق إصبعك. بعد ذلك، ارفع الحليب من على الموقد.
- أضف 1 ملعقة صغيرة منفحة الجبن إليها.
- اخلط حتى 1 دقيقة.
- بعد ذلك، أغلق غطاء القدر. لفه بإحكام بقطعة قماش مطبخ سميكة. اترك 1 ساعة ليتخمر.
- اخلط الحليب المختمر جيداً باستخدام مخفقة سلكية.
- اكسر 2 قطعة بيضة فوقه.
- اخلط جيداً باستخدام المضرب.
- بعد ذلك، أضف 1 ونصف كوب السميد و 50 غ الزبدة إلى القدر. ضع القدر على الموقد. 5-10 دقيقة اطبخ مع التحريك على نار متوسطة.
- أخيراً، أضف 4 كوب سكر بودرة إلى القدر.
- حرك باستمرار، واطبخ حتى يثخن القوام.
- بعد نضج حلوى هوشمريم، ارفعها عن النار.
- ضع مناديل ورقية فوقه. أغلق الغطاء.
- اتركه ينقع لمدة 10-15 دقيقة.
- يمكنكم تقديم حلوى الهوشميريم التي أعددتموها دافئة أو باردة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 8
- تاريخ النشر: 01.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Volkan Keskin
12 وصفات
