كدايف سارما؟ وصفة كدايف سارما و.
المكونات
- 1 كغ كدایف خيوط
- 1 عبوة عجينة بقلاوة جاهزة
- بما يكفي من اللوز فوقه
- 4 – 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 5-6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 كوب سكر
- 4,5 كوب ماء
- 4-5 قطرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- أولاً، يتم تحضير أجزاء الكدايف المتلاصقة عن طريق فصلها عن بعضها البعض واحدة تلو الأخرى.
- يتم فرد العجين ويؤخذ 2 قطعة، ويتم تغطية البقية فوراً. (العجين الجاهز يجف فور ملامسته للهواء.)
- رتب الكنافة على أحد جوانبها ثم لفها لتصبح رول، واحرص أن تكون محكمة.
- قطع 2 بسُمك إصبع باستخدام السكين ورتبها في الصينية.
- استمر حتى ينتهي الكدايف.
- رتب اللوز في المنتصف.
- يُسكب خليط الزبدة المذابة والزيت السائل بحيث يبلل جميع جوانب الكنافة (الكديف) بالكامل.
- يُحمر جيداً في الفرن عند درجة حرارة 180.
- يُحضّر القطر. يُغلى 15 دقيقة السكر والماء، يُضاف عصير الليمون ويُغلى 5 دقيقة لفترة أطول ثم يُترك ليبرد.
- يُسكب الشراب البارد فوق الكنافة المحمرة بحيث يبللها من جميع الجوانب.
- انتظر 1 ساعة، وعندما يتشرب القطر يكون جاهزاً للتقديم.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 10.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Volkan Çetin
12 وصفات
