تعرّفوا على الوصفة الأكثر طراوةً والأكثر عطرًا التي تناولتموها حتى الآن. إليكم: وصفة كعكة القطن بالشوكولاتة! شكرًا لكم مقدّمًا على جهودكم.
المكونات
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1 كيس بيكنج باودر
- 1 كيس فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كريمة الشوكولاتة
طريقة التحضير
- افصل صفار البيض عن بياضه بعناية.
- أضف رشة ملح إلى بياض البيض، ثم اخفقه لمدة دقيقة واحدة على السرعة المنخفضة للخلاط.
- ثم أضف نصف كمية السكر (نصف كوب) تدريجيًا، واستمر في الخفق على السرعة العالية حتى يصبح بياض البيض رغوة صلبة.
- من ناحية أخرى، اخفق صفار البيض مع النصف المتبقي من السكر.
- أضف الزيت السائل واستمر في الخلط.
- أضف الحليب واستمر في الخلط.
- أخيرًا، نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا وأضفها إلى الخليط. اخلط المزيج بالخلاط لمدة دقيقة واحدة. ستحصل على عجينة كعك سميكة القوام. يمكنك إضافة كريمة الشوكولاتة إذا أردت، واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضف ملعقة تلو الأخرى من بياض البيض إلى عجينة الكعكة، واخلطها بملعقة مسطحة عن طريق طي المزيج من الأسفل إلى الأعلى. احرص في هذه المرحلة على عدم إفراغ بياض البيض من الهواء. توقف عن الخلط عندما تمتزج جميع المكونات.
- دهن قالب كعك واسع بالزيت أو الزبدة المذابة. ثم اسكب ملعقة كبيرة من الكاكاو ووزعها على جميع أجزاء القالب. صب خليط الكعك داخل القالب.
- اخبز الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا مع مراقبة النضج. بعد مرور 40 دقيقة، اختبر النضج باستخدام عود أسنان، ويمكنك إطالة مدة الخبز إذا لزم الأمر.
- أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم قطّعها إلى شرائح وقدمها.
- يمكنك تزيينه بالشكل الذي تريده!
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 31.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Alper Avcı
12 وصفات
