تريليتشي بالكراميل؟ وصفة تريليتشي بالكراميل و.
المكونات
- 5 قطعة بيض
- 1 كوب سكر
- 1 كأس شاي ماء دافئ
- 2 كوب دقيق
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- 5 كوب حليب
- اختياري 1 علبة كريمة سائلة
- 1 عبوة كريمة مخفوقة سادة
- 1 كأس شاي ماء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 علبة 200 مل كريمة سائلة
طريقة التحضير
- نضع البيض والسكر في وعاء الخلاط ونخفقهما جيداً، ثم نخفض إعداد الخلاط ونضيف الماء.
- لنقم بنخل الدقيق وبيكنج باودر من المنخل
- لنأخذ ملعقة بملعقة ونضيفها إلى العجين، ونفرش ورق الزبدة.
- نفرغ أول أربعة في قالب بوركما ونخبزها في الفرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 – 200 لمدة 20 – 25 دقيقة.
- نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نقلب الكعكة ونعيد وضعها في القالب، ونزيل الورق.
- 5 كأس لنضف السكر إلى الحليب ونضعه على النار، وعندما يسخن قليلاً يمكننا إضافة الكريمة حسب الرغبة، لقد تلقيت مئات الطلبات حتى يومنا هذا ولكنني لم أستخدم الكريمة في أي منها، لقد كانت جميعها رائعة جداً ولكن بالطبع الوصفة الأصلية تحتوي على كريمة، يمكنك إضافتها إذا أردت.
- لنصب الحليب الساخن فوق الكيك باستخدام مغرفة، وعندما يمتص الحليب تماماً، نقوم بخفق الكريمة المخفوقة ونفصل 1 ملعقة كبيرة ثم نوزع المتبقي فوقه.
- الآن لننتقل إلى تحضير صلصة الكراميل الخاصة بنا.
- نضع الماء والسكر في قدر عميق ونطهوه على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح لونه مثل الكراميل، مع الحرص على عدم حرقه.
- ثم نضيف 1 ملعقة زبدة أو مارغرين، ثم نضيف الكريمة السائلة مباشرة بعد ذلك، ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي، وبعد أن نطهو 2.3 دقيقة نرفعه عن النار، وعندما يبرد نسكبه فوق حلوانا.
- لنضف القليل من الماء إلى كريمة مخفوقة التي فصلناها لنجعل قوامها سائلاً، ثم نضعها في كيس الكريمة المزود بفوهة رفيعة ومسطحة ونصنع خطوطاً بعرض إصبع واحد أو 2، ثم باستخدام عود أسنان على فترات محددة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 06.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Seda Eren
11 وصفات
