وصفة كعكة طرية للغاية تذوب في الفم، ستنال إعجاب الجميع، صغارًا وكبارًا على حد سواء.
المكونات
- 100 غرام من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 أكواب دقيق
- 1 عبوة مسحوق كريمة شانتي
- 1/2 كوب حليب بارد
طريقة التحضير
- لتحضير كعكة البرغر؛ ضع 100 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق. أضف كوبًا من السكر البودرة فوقها.
- اخفق السكر والزبدة باستخدام الخلاط. ثم اكسر بيضة واحدة واستمر في الخفق بالخلاط.
- بعد ذلك، أضف كوبًا من الحليب إلى الخليط واخفقه مرة أخرى.
- وأخيرًا، أضف إلى الخليط 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، وكوبين من الدقيق. اخلط المكونات بالخلاط.
- ستكون قوام العجينة أكثر صلابة من عجينة الكعك المعروفة، وأكثر ليونة من عجينة البسكويت. إذا كان قوامه سميكًا، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب. وإذا لم يكن سميكًا، يمكنك إضافة الدقيق تدريجيًّا.
- ضع عجينة كعكة البرغر (كعكة الساندويتش) التي أعددتها في كيس تزيين الكريمة. اقطع طرفه بالمقص. اضغط العجينة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة بحيث تكون الحجم أكبر قليلاً من حبة الجوز، مع ترك مسافة 2-3 سم بين كل قطعة.
- بعد الانتهاء من عملية الضغط، بلل ظهر ملعقة صغيرة قليلاً، ثم اضغط برفق على الجزء العلوي من العجينة لتصبح سطحها مستوياً.
- ثم أدخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة.
- اخبز عجينة كعكة الساندويتش لمدة 10 دقائق.
- سيصبح سطح الكعكات طرياً مثل الكعكة.
- من ناحية أخرى، لتحضير كريمة كعكات البرغر: ضع علبة واحدة من مسحوق الكريمة المخفوقة في وعاء. اسكب نصف كوب من الحليب البارد فوقه، واخفقه بالخلاط.
- بعد ذلك، خذ قطعة واحدة من الكعك المخبوز.
- ضع الكريمة في وسط الكعكة بمساعدة ملعقة.
- قم بتغطية الكريمة بقطعة كعك أخرى. اضغط برفق لضمان التصاقهما. اتركوا كعكات البرغر (كعكات الساندويتش) لترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
- يمكنكم تقديم كعكات البرغر التي أعددتموها. حسب الرغبة، يمكنكم تحضير كريمة منزلية الصنع أو غاناش بدلاً من الكريمة المخفوقة لوضعها بين الكعكات.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 10 دقيقة
- عدد الحصص: 14
- تاريخ النشر: 27.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Nehir Aydın
11 وصفات
keremmutfakta
• 27.07.2026 13:53Çayın yanına şahane gider.