حلوى قبرص (مذاق رائع)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص.
المكونات
- 4 قطعة بيض
- نصف كوب سكر
- 1 كوب زيت زيتون أو زيت سائل
- 1 كوب جوز الهند
- 1 كوب فتات الخبز
- نصف كوب جوز مطحون
- نصف كوب بندق مطحون
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- 1 عبوة فانيليا
- 2 كوب ماء
- 1 لتر حليب
- 1 كوب نشا الذرة
- 1 عبوة كريمة مخفوقة
- الكثير من جوز الهند
طريقة التحضير
- لننتقل إلى الوصفة، أولاً نقوم بتحضير القطر لأنه يجب أن يبرد.
- نضع الماء والسكر في قدر على النار، ونحرك حتى يذوب السكر ثم نتركه ليغلي.
- عندما يبدأ في الغليان، نقوم بغلي 10 دقيقة ثم نرفعه عن النار، ونتركه جانباً ليبرد.
- للعجينة، نخفق البيض والسكر بالخلاط 5 دقيقة.
- نخفق مرة أخرى بإضافة زيت سائل (أو زيت زيتون) حتى نصل إلى 1-2 دقيقة.
- بعد ذلك، نضيف فتات الخبز، وbaking powder، والفانيليا وجوز الهند ونخفق مرة أخرى، وفي النهاية نضيف الجوز والبندق المطحون ونخلطهم، ثم نسكب الخليط في قالب فرن مدهون قليلاً بالزبدة ونخبزه في فرن مسخن عند 160-170 درجة حتى يتحمر.
- من المفيد الطهي تحت السيطرة أثناء الطهي لأن عملية النضج لا تستغرق وقتاً طويلاً جداً.
- نخرج الكعكة المخبوزة من الفرن بعد التحقق منها باستخدام عود خشبي، ونتركها لتبرد.
- من أجل الكريمة، نضع الحليب، والسكر، والنشا في القدر ونضعه على الموقد.
- نطبخ مع التحريك المستمر حتى الغليان، وعندما يبدأ في الغليان، نستمر في التحريك المستمر ونطبخ 3-4 دقيقة لفترة أطول ثم نرفعه عن النار، ونقوم بالتحريك من حين لآخر حتى لا تتكون قشرة، وبعد أن يبرد حتى 10 دقيقة، نضيف الكريمة المخفوقة البودرة والفانيليا ونخفق بالخلاط حتى 5 دقيقة.
- عندما تبرد الكعكة، نسكب فوقها الشراب البارد ونتركها لترتاح حتى تمتص الشراب وتبرد.
- نسكب الكريمة فوق الكعكة التي تشربت القطر وبردت تماماً ثم نفردها.
- نقوم برش الكثير من جوز الهند فوقه وتغطيته بغشاء بلاستيكي ونتركه ليرتاح في الثلاجة لمدة 3-4 ساعة على الأقل. نقدم الحلوى بعد أن ترتاح عن طريق تقطيعها وتزيينها بالشكل الذي نريده. نتمنى بالتوفيق لمن سيجربها
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 40 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 23.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Merve Keskin
11 وصفات
