فطيرة بالكرز؟ وصفة فطيرة بالكرز و.
المكونات
- 1 قطعة بيض
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب نشا القمح
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة
- نصف كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 بشر قشر الليمون
- 1 عبوة فانيليا
- 4 كوب دقيق
- 1 وعاء كرز نابليون منزوع النوى
- 1 كأس شاي سكر
طريقة التحضير
- بالنسبة للحشوة، نضع الكرز منزوع النوى في قدر ونضيف السكر والماء.
- عندما يبدأ في الغليان، نطهو 15 دقيقة لفترة أطول.
- عندما تصبح الكرزات طرية، نضيف النشا ونمررها عبر الخلاط.
- 10 دقيقة نغليها أكثر حتى تتماسك القوام، ثم نطفئ النار ونتركها لتبرد.
- نضع جميع المكونات في وعاء ونخلطها، باستثناء الدقيق، من أجل الفطيرة الخاصة بنا.
- نضيف الدقيق تدريجياً ونحصل على عجينة ناعمة.
- نضع العجينة على الطاولة ونقسمها إلى جزأين، بحيث يكون أحدهما أكبر قليلاً من الآخر.
- نقوم بفرد العجينة الكبيرة بحيث تكون أكبر قليلاً من الصينية.
- نقوم بدهن صينية البايركس متوسطة الحجم بالزيت ثم نضع العجينة بداخلها.
- نقوم بعمل ثقوب بداخله باستخدام شوكة ونضع خليط الكرز الخاص بنا.
- نقوم أيضاً بفرد عجينتنا الصغيرة وتقطيعها إلى شرائط رفيعة، ثم نغطي سطح الفطيرة على شكل شبكة.
- نغلق حواف العجينة للأعلى أيضاً ونخبزها في فرن بدرجة حرارة 180 حتى تصبح 25 دقيقة مع بقاء الجزء العلوي أبيض.
- بعد الطهي، يمكنك رش سكر البودرة فوقه وتقديمه.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 5
- تاريخ النشر: 11.11.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Ayşe Korkmaz
10 وصفات
iremtatlikosesi
• 11.11.2026 12:12Kaydettim, deneyeceğim.