كريم كراميل بنكهة اللافندر

تأتي الكراميل الكريمي بنكهة اللافندر في مقدمة الأشياء التي يجب تجربتها بالتأكيد لمن يرغبون في تناول مذاق مختلف ورائع.

ضع 125 غ في قدر الصلصة وحركه بملعقة خشبية حتى يذوب ويصبح لونه كراميل. صبه دون تأخير بحيث يغطي قاع أوعية الكريم كراميل.
اضبط الفرن على 140 درجة.
أوصل الحليب، وخلاصة الفانيليا، واللافندر إلى نقطة الغليان في قدر الصلصة، ثم اترك 5 دقيقة جانباً.
في هذه الأثناء، اخفق البيض وصفار البيض و 100 غ السكر في وعاء.
اسكب الخليط الحليبي على البيض تدريجياً واخفقه. (إذا سكبته بسرعة، سينضج البيض.)
صفِّ الخليط. وزعه بالتساوي في الأوعية مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى.
جهز صينية فرن بعمق مناسب وعرض يستوعب الأوعية. ضع الأوعية.
املأ وعاء الفرن بالماء المغلي بحيث يكون أكثر قليلاً من نصف الوعاء.
اخبز 140 درجة في 25-30 دقيقة. قد تختلف مدة النضج من فرن إلى آخر، إذا كانت الحواف ثابتة والمنتصف يتحرك فهذا يعني أنه نضج. أخرجه من الفرن، واتركه يبرد.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

12 وصفات