ماكرون؟ وصفة الماكرون الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و.
المكونات
- 70 غ بياض البيض (2, 5 بياض البيض يعادل)
- ملون طعام
- رشة ملح
- 30 غ سكر
- 100 غ دقيق اللوز
- 120 غ سكر بودرة
- 1 كأس سكر بودرة
- 1 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
- من أجل الماكرون، نضع بياض البيض في وعاء ونضيف ملون الطعام.
- نضيف الملح ونشغل الخلاط ثم نسكب السكر.
- لنقم بنخل دقيق اللوز والسكر البودرة في وعاء منفصل.
- يتم خلط دقيق اللوز والسكر البودرة جيداً.
- بعد خفق بياض البيض بالخلاط حتى يتجمد، لنقم بدمج خليط دقيق اللوز والسكر الناعم.
- يجب عليك التقليب هنا بلطف شديد لأن بياض البيض قد يفقد الهواء.
- لذلك، لنقم بالتحريك من الحافة نحو الداخل.
- نضع عجنتنا في كيس الحلواني ونضغط الماكرون على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- 1, 5 تخرج صينية من وصفتي هذه.
- بعد وضع الماكرون على الصينية، يجب الانتظار لمدة 40 دقيقة على الأقل حتى يجف السطح.
- إذا لم تتركها، فلن تظهر الحواف الموجودة أسفل الماكرون.
- ولن نحصل على نتيجة جيدة. لقد تركت الماكرون الأصفر في ساعة واحدة صينية ولم يتشقق أي منها.
- أنصحكم بالقيام بذلك بهذه الطريقة.
- لنقم بخبز 15 دقيقة 140 درجة في الفرن كما سمعتم من قبل.
- نخلط سكر البودرة مع 1 ملعقة من عصير الليمون كحشوة حتى نحصل على قوام كثيف.
- نقوم بدهنه بين الماكرون باستخدام ملعقة صغيرة واحدة ثم نغلقه.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 15 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 06.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Nazlı Öztürk
12 وصفات
