حلوى الميديه (وصفة مضمونة)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 1 بيض
- 1 كأس شاي زبادي
- 1 كأس شاي حليب
- 1 كأس شاي زيت سائل
- 1 ملعقة حلوى خل
- 1 ملح السمك
- 1 ملعقة حلوى مسحوق الخبز
- دقيق حسب الاستطاعة
- 3,5 كوب سكر
- 3 كوب ماء 1 شرائح ليمون
- بندق أو جوز محمص ومطحون
- نشا
- 125 غ زبدة و
طريقة التحضير
- للعجينة، ضع المكونات السائلة في وعاء واخفقها جيداً، ثم أضف الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة بنعومة شحمة الأذن.
- واتركه ليرتاح لمدة نصف ساعة 1 ساعة.
- قسّم العجينة المستريحة إلى جزأين متساويين واصنع من كل جزء 15 قطعة كرات. سيكون المجموع 30 قطعة كرات، بحيث تكون أصغر قليلاً من حبة الجوز.
- الآن، افتح كرات من النشا بحجم طبق فنجان القهوة، ورتب 15 قطعة فوق بعضها البعض مع رش رشة واحدة من النشا بين كل واحدة منها.
- قم بنفس العملية على 15 التزيين الأخرى.
- الآن، افرد العجائن التي وضعتها فوق بعضها البعض لتكون كبيرة ورقيقة قدر الإمكان.
- ثم لفها على شكل رول وقطعها إلى شرائح بسمك الإصبع، ثم اضغط قليلاً على القطع المقطوعة بيديك أو باستخدام الشوبك بشكل أفقي. ضع بداخلها بندقاً أو جوزاً، ثم اطوها ورتبها في الصينية.
- قم بنفس العملية مع طبقة 15 الأخرى ورتبها في الصينية، ثم ادهن خليط الزبدة المذابة والزيت النباتي فوق الحلويات، واخبزها في فرن مُسخن مسبقاً عند درجة 180° حتى يتحمر الوجه جيداً.
- عندما تنضج الحلوى، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.
- في هذه الأثناء، قم بتحضير القطر. اغلي السكر والماء 15 دقيقة.
- لفهم قوام القطر، خذ القطر بالملعقة واسكبه، وإذا كانت آخر قطرة تسقط بصعوبة أثناء السكب، فهذا يعني أن القوام قد أصبح جاهزاً.
- اترك القطر جانباً وانتظر حتى يبرد قليلاً ثم صبه فوق الحلويات. اتركها لمدة 4,5 ساعة على الأقل حتى تتشرب القطر جيداً ثم قدمها….
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 35 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 04.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
İrem Keskin
12 وصفات
