ستعشقون هذه الطبقات اللذيذة التي تخاطب العين والذوق مع كعكة الموزاييك الأسطورية في الأسفل، ومهلبية السميد الناعمة في الأعلى.
المكونات
- 250 غ بسكويت بوتيبور
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 120 غ شوكولاتة مرة
- 1/2 كوب بندق مكسر
- 1/2 كوب سميد
- 200 غ جبنة كريمية غير مملحة
- 200 مل كريمة سائلة
- 100 غ شوكولاتة بالحليب
طريقة التحضير
- من أجل حلوى السميد مع كعكة الموزاييك؛ أولاً، صب 1 كوب حليب في قدر صغير وعميق. فوقه، ضع 1 ملعقة كبيرة كاكاو، 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة و 1 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة.
- بعد ذلك، ضع القدر على الموقد. سخنه مع التحريك حتى يذوب الزبد على نار هادئة. ثم أطفئ النار. أضف 120 غ الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى الخليط. حرك لضمان ذوبان الشوكولاتة.
- من ناحية أخرى، قم بتكسير 250 غ بسكويت بويتيبور إلى قطع كبيرة بيدك في وعاء عميق. أضف فوقه نصف كوب بندقاً مكسراً.
- بعد ذلك، صب الخليط بالشوكولاتة الذي أعددته، وحركه ببطء دون هرسه.
- بعد ذلك، صب خليط البسكويت الذي أعددته في قالب كيك متحرك دائري بحجم 24 سم، ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة. اتركه في الثلاجة حتى تجهز مهلبية السميد التي ستوضع على الوجه.
- لتحضير المهلبية بالسميد؛ اسكب 1 لتر حليب في قدر عميق. أضف فوقه سميداً أكثر من نصف كوب بمقدار 1 أصابع، وسكراً ناعماً أكثر من نصف كوب بمقدار 1 أصابع.
- ضع القدر على الموقد. اطبخ مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفاً.
- بعد نضج المهلبية، أضف 200 غ جبنة كريمية غير مملحة فوقها، واخفقها جيداً بالمضرب الكهربائي.
- اسكب المهلبية بالسميد فوق كعكة الموزاييك التي أعددتها. اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- من أجل سطح حلوى السميد بقطع الموزاييك، اسكب 200 مل كريمة سائلة في قدر صغير وعميق، وضعه على الموقد. سخن الكريمة حتى تصل إلى نقطة الغليان، ثم ارفعها عن الموقد. أضف فوقها 100 غ شوكولاتة داكنة و 100 غ شوكولاتة بالحليب بعد تقطيعها.
- اخلط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ذات قوام ناعم.
- أخيراً، صُبّ الخليط بالشوكولاتة فوق المهلبية بالسميد.
- اترك حلوى السميد مع كعكة الموزاييك التي أعددتها 1 ليلة لترتاح في الثلاجة. بعد ذلك، يمكنك تقطيعها وتقديمها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 10
- تاريخ النشر: 06.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Seda Eren
11 وصفات
