سوكوك لذيذ بالجوز؟ وصفة السوكوك اللذيذ بالجوز و...
المكونات
- 2 كجم من حبات الجوز
- 5 كجم من العنب
- 1 كجم من السكر البودرة
- 1 عبوة من النشا
- 1 كجم من الدقيق
- ماء
طريقة التحضير
- قم بترتيب حبات الجوز على خيط نظيف.
- بعد ذلك: افصل حبات العنب عن العناقيد. ضعها في وعاء واغسلها جيدًا.
- ثم ضعها في قدر كبير وعميق وأضف الماء إليها. اسكب الماء بحيث يغطي العنب تمامًا.
- بعد أن ينضج العنب، ضعه في كيس من القماش واتركه ليتصفى. بعد ذلك، اسكب ماء العنب في قدر عميق وقم بغليه.
- أضف السكر البودرة وقلّب جيدًا.
- بعد الغليان قليلاً، اسكب حوالي 2-3 كجم من الماء من القدر إلى وعاء آخر، ثم أضف النشا والدقيق.
- لا تتوقف عن التقليب مطلقًا. احصل على عجينة سائلة.
- ثم اسكبها في ماء العنب المغلي على الموقد وقلّبها جيدًا. ستتحول إلى عجينة.
- اغمس حبات الجوز المخلوعة من قشرتها في العجينة ثم أخرجها، وعلقها في مكان ما واتركها تجف.
- إذا بدا العجين قليلًا عند غمس حبات الجوز فيه، فانتظروا 10 دقائق ثم اغمسوا حبات الجوز في العجين مرة ثانية.
- علقوها في مكان مرتفع واتركوها حتى تجف.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 27.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Yasemin Öztürk
12 وصفات
aysetatlikosesi
• 27.07.2026 13:53Hem hafif hem de sunumu çok zarif olmuş.