حلوى الباذنجان؟ وصفة حلوى الباذنجان و.
المكونات
- 10-15 قطعة باذنجان صغير
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة حلوى من القرنفل
- 2 قطعة عود قرفة
- 1 صغير عبوة جوز
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بتنظيف باطن الباذنجان الصغير. ولكننا لا ننظف القشرة الخارجية. بعد غسلها جيداً، نضعها في قدر.
- نضيف الماء فوقها، ونغليها على نار قوية. عندما تغلي، نصفي الماء، ثم نضيف الماء مرة أخرى. وعندما تغلي قليلاً بعد ذلك، نصفي ماء الباذنجان.
- نضيف السكر والقرنفل وعود القرفة فوق الباذنجان، ثم نضيف الماء المغلي. حرك قليلاً. نضيف أيضاً عصير نصف ليمونة.
- عندما يتغير قوام الماء، يصبح له قوام هلامي. عندما يطرى الباذنجان، نطفئ النار، ونأخذ الباذنجان إلى طبق. ولكننا لا نسكب الماء.
- لقد استخدمتُ اللوز. يمكن لمن يرغب استخدام الجوز أيضاً. لقد كسرتُ اللوز إلى قطع كبيرة وملأتها داخل القوالب الباردة بمساعدة ملعقة صغيرة.
- ثم رتبتها في وعاء. وسكبت ماء الباذنجان فوقها أيضاً. الأمر بهذه البساطة وبهذه اللذة أيضاً. بالهناء والشفاء مسبقاً لمن سيجربها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 45 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 27.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Burak Koç
12 وصفات
