وصفة كعكة فردية مميزة جداً، هشة ومنفوخة، وبقوام مثالي.
المكونات
- 1 كأس شاي حليب دافئ
- 1 كأس شاي ماء دافئ
- 75 غ زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 قطعة بيض
- 9 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 عبوة خميرة فورية
- 5 كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشا القمح
- 1 عبوة فانيليا
- سكر بودرة
- 1 قطعة موز
طريقة التحضير
- لكريمة الكيك الألماني الفردي؛ ضع 2 كوب حليب في قدر عميق متوسط الحجم. اكسر فوقه 1 قطعة بيض.
- بعد ذلك، أضف 2 ملعقة كبيرة نشا، و 2 ملعقة كبيرة دقيق و 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة، واخفق جيداً.
- ضع القدر على الموقد، واطهُ مع التحريك المستمر حتى تتماسك الكريمة وتصبح ذات قوام كثيف.
- ارفع الكريمة المطبوخة من على النار، واتركها لتبرد. بعد أن تبرد الكريمة، ستصبح ذات قوام كثيف. لهذا الغرض، اخفقها لفترة قصيرة باستخدام الخلاط. حسب الرغبة، يمكنك إضافة 3-4 ملعقة كبيرة كريمة حليب إلى الكريمة الخاصة بك.
- من ناحية أخرى، ضع 2 كوب دقيق، 9 ملعقة كبيرة سكر ناعم و 1 عبوة خميرة جافة في وعاء عميق واخلطهم. بعد ذلك، أضف 1 كأس شاي ماء دافئ و 1 كأس شاي حليب دافئ. اكسر 2 قطعة بيض. أضف 75 غ زبدة مذابة و 2 ملعقة كبيرة زبادي. اخلط جميع المكونات بيدك.
- بعد ذلك، أضف 3 كوب الدقيق المتبقي فوق الخليط تدريجياً، واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد. غطِّ العجينة التي حضرتها، واتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.
- بعد ذلك، خذ قطعاً بحجم اليوسفي من العجينة التي خمّرتها، وقم بتدويرها. رتبها داخل صينية فرن مفروشة بورق الزبدة. اضغط عليها قليلاً.
- ضعها في فرن 170 درجة المسخن مسبقاً.
- اطهها حتى يصبح لون سطحها وردياً فاتحاً. اطهها لمدة 20-25 دقيقة تقريباً.
- أخرج الكعكة الألمانية المخبوزة المخصصة للحصص من الفرن، وغطِّ سطحها بقطعة قماش نظيفة، واتركها لتبرد. بعد ذلك، اقطع كل كعكة من المنتصف باستخدام سكين.
- املأ الأجزاء الداخلية التي قطعتها من الكعك بالكريمة. ضع 1-2 قطعة شرائح الموز.
- يمكنكم رش السكر الناعم أو صوص الشوكولاتة فوق كعكة ألماني المجهزة في حصص فردية، وتقديمها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 35 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 24
- تاريخ النشر: 10.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Şeyma Eren
12 وصفات
