كيف يتم تحضير وصفة تريليتشي عملية (مع فيديو)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الآلاف من الأشخاص و.
المكونات
- 3 قطعة بيض
- نصف كأس شاي سكر
- 1 كأس شاي دقيق
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- 1 عبوة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 100 مل كريمة سائلة
- 1 كوب حليب
- 100 مل كريمة سائلة
- 1 عبوة كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
- لنبدأ بصنع الكيك لحلوانا. لهذا، نضع البيض والسكر في وعاء خلط مناسب ونخفقهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط أبيض ورغوياً.
- نضيف الدقيق، وخميرة الحلويات، والفانيليا فوق الخليط بعد نخلها، ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات.
- لنقم بدهن كل مكان في صينية البوركام المربعة بالزبدة. صينية البوركام التي أستخدمها هي 22*22 سم مربعة صغيرة.
- بعد دهنها، اسكب خليط الكيك في الصينية واتركه ليخبز في فرن 170 °C مسبق التسخين لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- بينما تنضج كعكتنا، دعونا نجهز صلصة الكراميل الخاصة بنا. نضع السكر في مقلاة الصلصة، أولاً على نار عالية، ثم على نار هادئة بعد أن يبدأ السكر في الذوبان، مع هز المقلاة من حين لآخر حتى يذوب السكر تماماً. إذا حدث تكتل في السكر، يمكنك خلطه بملعقة خشبية.
- بعد أن يذوب السكر ويصبح بقوام الكراميل، نضيف الزبدة إليه، ونحرص على ذوبانها من خلال الخلط بسرعة باستخدام المضرب.
- بعد أن تذوب مادتنا الدهنية، نضيف كريمتنا السائلة فوقها ونستمر في التحريك باستمرار. نطهو 5 دقيقة على نار هادئة حتى يتماسك القوام. نضع صلصة الكراميل الجاهزة في وعاء منفصل ونتركها لتبرد.
- في هذه الأثناء، لنخرج الكعكة المخبوزة من الفرن وننتظر حتى تبرد قليلاً بمقدار 10 دقيقة.
- لترطيب الكعكة، نضع السكر والحليب والكريمة السائلة في وعاء ونخلطهم حتى يذوب السكر.
- لنقم بعمل ثقوب في الكعكة بمساعدة عود أسنان، ونصب الخليط الحلي فوقها ونتركها لترتاح حتى يمتصها تماماً.
- لنأخذ 1 ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة التي حضرناها بخفقها مع الحليب، ونضع المتبقي فوق الكعكة ونوزعه بشكل متساوٍ.
- لنقم بسكب صوص الكراميل الذي برد تماماً فوق كعكتنا، ونوزعه جيداً باستخدام أداة فرد الكعك.
- أخيراً، لنضع الكريمة المخفوقة التي خصصناها للتزيين في كيس الحلواني، ونرسم خطوطاً رفيعة ومتباعدة، ثم نشكلها باستخدام عود أسنان. لنقدم حلوانا الجاهز بعد تركه ليرتاح لمدة 4-5 ساعة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 5
- تاريخ النشر: 30.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Zeynep Avcı
12 وصفات
