شاهد 15دقيقة تحضير العجينة و 15دقيقة وقت الطهي بإجمالي 30 دقيقة في وصفة البروفيتيرول الخاصة بنا.
المكونات
- 1 كوب ماء
- 100 غ زبدة (حوالي 1/2 كوب)
- 1 كوب دقيق
- 4 قطعة بيض
- 1 رشة ملح
- 4 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 3 قطعة صفار البيض
- 1 عبوة فانيلين
- 200 غ شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب
- 1 كوب كريمة
- بدلاً من عجينة الشو الكلاسيكية، يمكنك صنع عجينة بالشوكولاتة عن طريق إضافة الكاكاو إليها.
- يمكنكم تكييفها لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين باستخدام دقيق خالٍ من الغلوتين.
- يمكنكم استخدام جناش الشوكولاتة، أو ماسكاربوني، أو كريمة الجبن بدلاً من كريمة الحلواني.
- يمكنكم استخدام صلصة الكراميل، أو صلصة الفراولة، أو صلصة الشوكولاتة البيضاء بدلاً من صلصة الشوكولاتة.
- يمكنكم خلط الصلصة مع الكريمة وعمل حشوة بقوام موس خفيف.
- يمكنكم تحضير بروفيتيرول صغير وترتيبه في طبقات لإعطائه مظهر الكعكة.
- يمكنكم تزيين الوجه بقطع الفاكهة، أو المكسرات، أو الحلويات الملونة.
- يمكنكم إنشاء أسلوب تقديم مختلف من خلال تقديم البروفيتيرول على شكل أقماع.
طريقة التحضير
- 1. سخّن الماء والزبدة في قدر حتى يصل إلى درجة الغليان.
- 2. ارفعه عن النار وأضف الدقيق والملح، وحرك بسرعة لتجميع العجينة.
- بعد أن تبرد 3 قليلاً، أضف البيض واحداً تلو الآخر، واخلط كل بيضة تماماً.
- 4. يجب أن تكون العجينة ناعمة ولامعة.
- 5. املأ العجينة بكيس الحلواني واضغط قطعاً بحجم حبة الجوز على صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
- 6. اخبز في 200 درجة مسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة تقريباً، حتى تنتفخ العجائن وتكتسب لوناً ذهبياً.
- 7. بعد إخراجها من الفرن، افتحوا الأغطية قليلاً واتركوها لتبرد.
- 8. ضع الحليب في قدر، واخفق المكونات الأخرى في وعاء باستثناء الفانيلين.
- 9. أضف الخليط إلى الحليب وحركه باستمرار على نار متوسطة حتى يثخن.
- 10. عندما يثخن، ارفعه عن النار وأضف الزبدة، واتركه ليبرد.
- 11. قم بتكسير الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم أذبها مع الكريمة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف للحصول على صوص ناعم.
- 12. اقطع منتصف العجائن الباردة بفتحة صغيرة أو افتح الجزء السفلي.
- 13. املأوا داخلها بالكريمة.
- 14. صب فوقه صلصة الشوكولاتة ورتبه في طبق التقديم.
- 15.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 15 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 12.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Derya Doğan
12 وصفات
mervetarifleri
• 12.10.2026 23:46Kahvenin yanına bundan bir dilim harika gider.