اطلع على وصفة حلوى الكاداييف بالحليب التي تستغرق 20 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي ما مجموعه 55 دقيقة.
المكونات
- 2 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 1,5 كوب سكر ناعم
- 250 غرام كاداييف طازج
- 125 غرام زبدة (مذابة)
- 1 كوب جوز مطحون
- فستق أنطاك مطحون
- يمكنك الحصول على مظهر جمالي للحلوى عن طريق رش جوز الهند أو القرفة أو الفستق المطحون أو أوراق الورد فوقها.
- ولمن يفضلون المذاق الخفيف، يُعد إضافة كرة من الآيس كريم أو القشدة أو الكريمة فوق الحلوى عند التقديم بديلاً رائعاً.
طريقة التحضير
- 1. لتحضير الشراب، ضعي الحليب والماء والسكر البودرة في قدر.
- 2. اتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- 3. بعد الغليان، أطفئي النار واتركي الشراب يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- 4. بالنسبة للكاداييف: افصل خيوط الكاداييف بيديك خيطاً خيطاً لتهويتها.
- 5. اخلطها جيداً مع الزبدة المذابة واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الكاداييف الزبدة.
- 6. ادهن صينية الفرن بالزبدة.
- 7. اقطعوا قطعاً بحجم حبة البرتقال من الكاداييف وافردوها طولياً على سطح العمل.
- 8. رشوا عليها الجوز المطحون ولفوها على شكل لفائف.
- 9. حضّروا جميع قطع الكاداييف بنفس الطريقة ورتبوها جنباً إلى جنب في صينية الفرن.
- 10. اخبز الكاداييف الذي أعددته في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة تقريباً، حتى يتحول لون سطحه إلى اللون الذهبي.
- 11. ثم انقل الصينية إلى الجزء السفلي من الفرن واخبزها لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتحمر الجزء السفلي جيداً.
- 12. اسكب الشراب الحليبي الفاتر الذي تركته في درجة حرارة الغرفة فوق الكادايف الساخنة عند إخراجها من الفرن.
- 13. اتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة حتى تمتص الشراب بالكامل.
- 14. وأخيرًا، رشّي عليها الفستق الأنطاكي المطحون والجوز، ثم قدميها.
- 15. أضيفي نكهة رائعة إلى مائدتكم مع حلوى الكاداييف بالحليب، المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 01.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Ayşe Eren
11 وصفات
