مقرمشات بالطحينة؟ وصفة المقرمشات بالطحينة الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص و.
المكونات
- 8 قطعة عجينة البقلاوة
- 2 كوب طحينة
- 1,5 كوب سكر ناعم
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب جوز (مطحون ناعم)
- سكر بودرة (ليس ضرورياً)
- ورق زبدة
طريقة التحضير
- أولاً، ابدأ بتسخين فرنك إلى درجة حرارة 175-180. ضع ورق الزبدة على صينية الفرن...
- الآن؛ افرد 1 قطعة عجينة البقلاوة على الطاولة.
- غطِّ كل سطح العجينة بالزبدة المذابة. افرد العجينة الثانية فوق العجينة الأولى و 4-5 ملعقة كبيرة الطحينة في كل مكان في العجينة.
- قم برش 3 أو 4 ملعقة كبيرة فوق الطحينة بالتساوي... (يجب أن يلمس الزبدة، والطحينة، والسكر كل جزء من العجينة بالتساوي).
- انشر الجوز على شكل خط على الطرف المواجه لك من العجينة... الآن لف العجينة الجاهزة على شكل رول رفيع جداً...
- ضع العجينة الجاهزة (الملفوفة) في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- قم بإجراء نفس العمليات على رقائق العجين المتبقية للحصول على ما مجموعه 4 قطعة لفائف أسطوانية.
- قطّع رقائق العجين الملفوفة والموضوعة على ورق الزبدة إلى شرائح بعرض إصبع 2-3 (إذا استخدمت سكيناً مسنناً، فستقطع رقائق العجين بسهولة أكبر).
- ادهنوا العجين بالماء باستخدام فرشاة البيض واخبزوه في فرن ساخن حتى يصل العجين إلى درجة التحمير المطلوبة. عادة ما يكون الخبز في فرن بدرجة 175-180 25-30-35 دقيقة كافياً، ولكن القوام يعود إليكم. (يكفي أن يصبح سطح المقرمشات بنياً فاتحاً قليلاً). مهما قدمت لكم من درجة حرارة ومدة، يجب عليكم ضبطها وفقاً لفرنكم الخاص.
- رتب المقرمشات التي بردت في الصينية التي خبزت فيها على الطبق... يمكن لمن يريد أو يرغب في ذلك أن يرش القليل جداً من السكر البودرة فوق المقرمشات ويقدمها لضيوفه بهذه الطريقة...
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 5 دقيقة
- الطهي: 0 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 13.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
İrem Keskin
12 وصفات
