كيف يتم تحضير عيشة (أشورة) بالقوام المثالي؟ (مع فيديو)؟ هذه الوصفة و.
المكونات
- 1000 غ برغل أشورة
- 1000 غ فاصوليا
- 1000 غ حمص
- 500 غ التوت
- 500 غ تين
- 600 غ مشمش مجفف 100. غ أترك جانباً للتزيين
- 1000 غ زبيب 100 غ أتركها للتزيين
- 400 غ نصف الزبيب في الداخل ونصفه على السطح
- 250 غ فستق دولما
- 2 كأس حليب
- 3/5 كيلو سكر ناعم
- 3 تفاح
- 50 غ لغمس القرنفل في التفاح
- استخدمت 10 كيلو من الماء لغلي المكونات وإزالة الغاز منها
- 500 غ جوز
- 500 غ قلب البندق
- 500 غ لوز
- 200 غ زبيب
- 100 مشمش مجفف
- 4 قطعة رمان
- لقد ذكرت بالفعل ما تبقى هنا، بخلاف النص الإلزامي أعلاه
- ملاحظة، لقد صنعت 100 شخصية عيشة للعلم
- استخدمت أواني بسعة 10 لتر، واستخدمت إجمالي 4 أواني ولكنها نجحت، للعلم يا أصدقاء
طريقة التحضير
- نقوم بنقع قمح عشورة والحمص والفاصوليا في الماء من المساء.
- نضع القمح الكبير على الموقد في الصباح.
- نغليها جيداً. حتى يخرج جوهرها، حتى يخرج النشا الخاص بها.
- نغسل الحمص مرة أخرى، فالمياه التي نقع فيها هذا المساء تكون دائماً غازية، نغسله جيداً مرة أخرى، نضيف الماء البارد ونضعه على الموقد.
- نغسل الفاصوليا بنفس الطريقة أيضاً. نضيف الماء ونضعها على الموقد.
- لقد طهوت الفاصوليا والحمص في قدر الضغط، وطهوت القمح في القدر، للعلم.
- بعد نضج المكونات جيداً، نقوم بتصفية الفاصوليا والحمص، ثم نسكب فوقها الماء المغلي ونصفيه مرة أخرى، يجب ألا تحتوي على غازات على الإطلاق وإلا ستسبب انتفاخاً.
- نخلط المكونات مع القمح، ونضيف 5 لتر ماء مغلي.
- نضيف السكر الناعم، ونحرك.
- عندما يتماسك القوام، نغرس القرنفل في التفاح ونضعه في الداخل، لقد وضعت التفاح متأخراً قليلاً، لقد نسيت بصراحة، ولكن لم تكن هناك مشكلة بعد ذلك بالطبع.
- نضيف كأس حليبنا ونضيف أيضاً الصنوبر.
- اخفض النار واتركها تستمر في الطهي.
- نضيف أولاً المشمش إلى الفواكه المجففة التي غسلناها والمقطعة والجاهزة.
- بعد 5 دقيقة نضيف زبيبًا جافًا.
- نضيف التوت بين 5 دقيقة.
- نضيف التين الخاص بنا.
- نضيف الزبيب في النهاية لكي لا يسودّ.
- لا أريد إضافة شيء آخر إلى عشورتنا، لم أستخدم النشا، لم أشعر بالحاجة لذلك، القوام جاء جميلاً جداً.
- بعد وضع جميع المكونات، وبعد نضج 15 دقيقة الإجمالي، نطفئ النار ونضع أوعيتنا.
- يمكنكم تزيينها كما تشاؤون، بالهناء والشفاء للجميع، لقد وضعت بالفعل كل ما يلزم.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 90 دقيقة
- الطهي: 150 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 23.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Merve Keskin
11 وصفات
