المكونات
- للعجين: كوب دقيق متعدد الاستخدامات، كوب سميد، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة جافة، كوب ونصف ماء فاتر. للحشو: كوب جوز مفروم خشنًا. للقطر: كوبان من السكر، كوبان من الماء، بضع قطرات من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- لتحضير القطر، اغلي السكر والماء. أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اتركيه يبرد. اخلطي الدقيق والسميد والسكر والخميرة. أضيفي الماء الفاتر واعجني حتى تحصلي على عجينة سائلة. غطّيها واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اسكبي كميات صغيرة من العجين في مقلاة غير لاصقة. اطهي جانبًا واحدًا فقط. ضعي الجوز على الجانب غير المطبوخ من العجين المطبوخ، واطويه من المنتصف لتشكيل هلال، واضغطي على الحواف معًا. اقليها في زيت ساخن حتى يصبح لون كلا الجانبين ذهبيًا. ضعيها في القطر البارد وهي لا تزال ساخنة واتركيها تتشرب لبضع دقائق. يمكنكِ رش الفستق الحلبي على الوجه عند التقديم. نصيحة: لضمان طراوة الكنافة الحجرية، ضعيها دائمًا ساخنة في القطر البارد.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 8
- تاريخ النشر: 14.06.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Lale Tog
5 وصفات
Nigarsef
• 18.06.2026 12:17çok güzel