بقلاوة يدوية الصنع بالمارغرين

بقلاوتي المصنوعة يدوياً بالمارغرين؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.

توضع جميع المكونات في وعاء العجن ونعجنها حتى نحصل على عجينة غير لاصقة.
يُترك ليرتاح لمدة 10 دقيقة. يُسكب نشا الذرة في وعاء.
تُصنع من العجين كرات بحجم البيضة، وتوضع الكرات في سرير من النشا، ثم تُغطى بالنشا حتى لا تجف من الأعلى.
نستمر في رش النشا قليلاً قليلاً حتى تصبح العجينة رقيقة جداً، وعندما ترق، لا نضع النشا بل نوزعه حتى لا يبقى، ونقوم بفردها حتى تصبح رقيقة جداً.
نرش الجوز على العجينة التي فردناها بشكل رقيق جداً ثم نلفها حول الشوبك.
لنقم بلفها على شكل ضفيرة كما هو موضح في الصورة.
لنقسمها إلى قطع متساوية، ونرتبها متلاصقة دون ترك مسافات بحيث لا تكون مزدحمة للغاية.
لنقم بإذابة الزبدة والزيت السائل ونصبّهما فوق جميع قطع البقلاوة، ثم نضعها في الفرن.
لنطهوها حتى يتحمر الوجه. لنجهز القطر. لنغلِ جميع المكونات في قدر ونتركها لتبرد. يجب أن تكون البقلاوة باردة والقطر دافئاً.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

12 وصفات