كنافة بالمارغرين؟ وصفة الكنافة بالمارغرين و.
المكونات
- 1 عبوة زبدة 250 غ
- 350 غ خيوط الكنافة
- 350 غ جبنة مضفورة بدون ملح
- 3/4 (نصف + ربع) كوب سكر
- 2 كوب ماء
- القليل من قطرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- أولاً يتم تحضير القطر. يوضع السكر والماء في القدر ويتم غلي 10 دقيقة ثم يُعصر القليل من الليمون ويُغلى 2-3 دقيقة ويترك ليبرد.
- من ناحية أخرى، يتم دهن صينية الكنافة جيداً بالزبدة. (موجود في الصور)
- يتم فرش القاعدة بهذه الطريقة عن طريق رش خيوط الكنافة المقطعة والمفتتة إلى قطع صغيرة فوقها.
- يُضغط عليها باليد من جميع الجوانب لكي تتماسك جيداً.
- بعد ذلك، يتم وضع جبن الضفيرة غير المملح المقطع إلى شرائح رفيعة بكثرة حول حواف الصينية حتى يتبقى 1 إصبع.
- يتم وضع خيوط الكدايف مرة أخرى فوق الجبن ويُضغط عليها.
- توضع فوق الموقد (بما أن لدينا موقد كنافة فقد استخدمناه، ومن ليس لديه يمكنه الطهي في موقد عادي مع تقليب الصينية باستمرار.) بعد أن يصبح لون الكنافة وردياً قليلاً، يتم رفع الطرف بمساعدة سكين ويضاف 3-4 ملعقة كبيرة السمن المذاب.
- بعد أن تتحمر جيداً، يُطهى الوجه الآخر أيضاً.
- يُقطع الكنافة المحمرة تماماً بسكين إلى 8 قطع، ويُجمع الشربات البارد مع الحلوى الساخنة ويُقدم ساخناً.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 7
- تاريخ النشر: 24.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Merve Keskin
11 وصفات
busetarifleri1
• 24.09.2026 12:46Fotoğrafı görünce canım çekti. Bayram sofralarına çok yakışacak bir tarif.