تريليتش؟ وصفة التريليتش و...
المكونات
- 5 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 علبة بيكنج باودر
- 1 علبة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق اللوز
- دقيق حسب الحاجة (تكفي 5 ملاعق كبيرة ممتلئة)
- 4 أكواب حليب
- 1 كوب سكر
- 1 كوب كريمة
- كريمة مخفوقة
- 1.5 كوب من هريس الفراولة
- نصف كوب من هريس الكرز
- 1 ملعقة من النشا
- 1 كوب شاي من الماء
طريقة التحضير
- أولاً، نكسر البيض في وعاء.
- بعد كسر خمس بيضات، نضيف كوبًا من السكر.
- ثم نخفق المزيج جيدًا بالخلاط. يجب أن نستمر في الخفق حتى يصبح المزيج رغويًا ويكتسب لونًا أبيض.
- بعد ذلك نضيف مسحوق اللوز.
- نضيف خمس ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق، ثم نقوم بخلط المزيج بملعقة مسطحة من الأسفل إلى الأعلى دون إفساد الرغوة. ونحرص على أن يصبح المزيج متجانساً.
- نحصل على عجينة حلوى تريليتش ذات قوام يشبه الطحينة.
- ننقل المزيج إلى صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة.
- نسوي السطح جيدًا.
- نهز الصينية عدة مرات، ونضربها برفق على سطح العمل.
- نخبزه في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة لمدة 50 دقيقة تقريباً.
- نبدأ في تحضير الشراب والصلصة، لأن كليهما يجب أن يكونا باردين.
- بالنسبة للشراب، نخلط جميع المكونات، وعندما يغلي نطفئ النار فوراً ونتركه يبرد تماماً. نخفق الكريمة ونضعها في الثلاجة. أما بالنسبة لصلصة الفراولة والكرز، فنطحن الفراولة والكرز في الخلاط حتى تصبح هريسًا، ثم ننقلها إلى قدر.
- نضيف ماء النشا والسكر ونغلي المزيج. نضع صلصة الفراولة والكرز في الثلاجة حتى تبرد. نسكب شراب الحليب البارد على الكعكة المخبوزة.
- بعد أن تمتص الكعكة الشراب، ندهنها بالكريمة المخفوقة. وأخيرًا، نسكب صلصة الفراولة، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة قبل تقديمها.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 45 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 29.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Şeyma Bulut
12 وصفات
volkantatlilari
• 29.07.2026 08:52Sunumu ilk bakışta çok hoşuma gitti. Meyvenin verdiği renk çok güzel olmuş.