Tüm pasta ve keklerinizde kullanabileceğiniz ganaj tarifi. Artık harika pastalar yapmak sizin elinizde.
Malzemeler
- 100 gr kuvertür çikolata ya da bitter veya sütlü çikolata
- 100 gr süt kreması
Hazırlanışı
- 100 g süt kremayı tava ya da tencere içine döküp, ısıtın. Ama süt kremasının kaynamasına izin vermeyin.
- Daha sonra ocağın altını kapatın. 100 gr bitter çikolatayı parçalayıp, kremanın üzerine ekleyin. Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın.
- Hazırladığınız çikolatalı ganajı buzdolabında soğumaya bırakın. Ganaj kıvamı, ekmeğe sürülebilecek sertlikte olması gerekir.
- Daha sonra ganajı pastalarınızda kullanabilirsiniz.
- Ganaj pasta, kek, bisküvi ve kurabiye arasına ya da üzerlerini kaplamak veya süslemek için kullanılan bir krema çeşididir.
- Ganajı pasta kreması olarak kullanabilirsiniz. Ganaj yapımında sütlü, beyaz veya bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
- Bu tarifteki ganajı, orta boy bir pasta yaparken 4 katına çıkartabilirsiniz.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Çikolatalı Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 0 dk
- Pişirme: 0 dk
- Kişi: 4
- Eklenme: 21.09.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Buse Karaca
4 tarif
