Islak Kek (Sosu Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 3 orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
Hazırlanışı
- Öncelikle yumurta ve şekeri, şeker eriyip yumurta köpürene kadar blender veya mikserle güzelce çırpıyoruz.
- Daha sonra süt sıvı yağ kakao kabartma tozu vanilyayı da ekleyip yavaş hareketlerle çırpıyoruz.
- Son olarak unu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine döküyoruz. 180 ° de kontrollü şekilde pişiriyoruz.
- Keki fırına atar atmaz sosu yapmaya başlıyoruz.
- Bütün malzemeleri pişirme kabımıza alıyoruz, kaynayıp kenarları köpük köpük olana kadar karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
- Kenarlarından köpürmeye başlayan sosumuzu ateşten alıp 5 dakika ilk sıcağını atması için dinlenmeye alıyoruz.
- Pişerken karıştırmayı bırakmayalım dibine tutar.
- Kekimizin piştiğinden emin olup fırından aldığımız kekinizi eşit şekilde dilimleyelim.
- Her dilime çatal batırıp kekimizi 5 dakika dinlenmeye alıyoruz.
- **çatal batırma işlemini ve 2 kabartma tozu kullanma sebebimiz sosun kekimizin her yerine ulaşması için yapıyoruz **.
- İlk sıcağını atan kekimizin üzerine sosumuzu kepçe yardımı ile her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- İlk etapta gözünüze fazla gelebilir sos ama bekledikçe çekiyor ve her yeri ıslak lezzetli mi lezzetli bir kekimiz oluyor.
- Sufle tadında yemek isteyenler yarım saat bekleyip servis edebilirler.
- Ben ıslak kekimi 1 gece buzdolabında dinlendirip öyle tüketmeyi tercih ediyorum, deneyen herkese.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 9
- Eklenme: 13.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
İlayda Çetin
10 tarif
