Malaga Pasta Tarifi

(4.3)

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt, un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün, spatulayla düzeltin. Havası çıksın diye tezgaha 1, 2 kez vurun.
3. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20, 25 dakika pişirin, kürdanla kontrol edin.
4. Soğuyan keki muzların genişliğine göre dilimleyin, sütle hafifçe ıslatın.
5. Pastacı kreması için süt, un, şeker ve nişastayı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp yumurta sarısı, tereyağı ve vanilyayı ekleyin, yüzeyine değecek şekilde streç filmle kapatıp soğutun.
6. Kek dilimlerine kremayı sürün, muzları yerleştirin, kalan kremayla kenarları kapatın.
7. Ganaj için kremayı kaynatmadan ısıtın, sütlü ve bitter çikolatayı ekleyip eritin, tereyağını katıp karıştırın, oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
8. Pastaları ızgara teline dizip ganajı üzerine gezdirin. Fındık kırığı ve fıstıkla süsleyin.
9. Birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun.

4.3 (3 değerlendirme)

Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.

• 31.07.2026 12:38

Malaga Pasta tarifini kaydettim. Hafta sonu denemek istiyorum.

• 31.07.2026 12:38

Çikolata dokusu gerçekten çok iyi görünüyor.

• 31.07.2026 12:38

Çok güzel görünüyor.

4 tarif