كيفية صنع الميرينغ (البيز) من بياض البيض الزائد؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و...
المكونات
- 3 بياضات بيض
- 1 كوب سكر
- رشة ملح
- 1 كيس فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- تُخلط جميع المكونات في وعاء خفق عميق، ثم تُخفق بالخلاط حتى تصبح قوامها صلبًا. (أحيانًا أضيف الفانيليا وأحيانًا لا أضيفها، الأمر متروك لكم، كما أن البيض الذي استخدمته كان كبير الحجم)
- تستغرق مرحلة الخفق بعض الوقت. إذا لم يسقط الخليط عند قلب الوعاء رأسًا على عقب، فهذا يعني أنه أصبح جاهزًا. كما يجب أن يذوب السكر جيدًا. وللتأكد من ذلك، افركي القليل منه بين الإبهام والسبابة، ويجب أن تكون القوام ناعمًا.
- نلبس كيس ثلاجة سميكًا على كوب كبير أو وعاء عميق، ثم نسكب الميرينغ المحضر بداخله. نقطع طرفه قليلاً ونضع الميرينغ على صينية الفرن مع ترك مسافات بين كل قطعة.
- احرصوا على عدم قص طرف الكيس كثيرًا. سيكون الأمر أسهل بالطبع لمن لديهم كيس تزيين. الحجم متروك لكم. حتى أن قطع الميرينغ التي صنعتها كانت صغيرة بعض الشيء. اخبزوها في فرن على حرارة 100 درجة لمدة ساعة تقريبًا. تصبح جاهزة للتقديم بعد أن تبرد. لمن يرغب في تجربتها، أتمنى لكم
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 60 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 28.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Derya Öztürk
12 وصفات
furkantarifleri
• 28.07.2026 10:51Hem hafif hem de sunumu çok zarif olmuş.