تشوروز (عجينة إكلير مقلية مع وصفة فيديو)

كيف يتم تحضير تشوروز (عجينة إكلير مقلية مع وصفة فيديو)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص و.

ضع الماء والسكر والملح والزبدة في القدر، وحركها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تماماً قبل غليان الماء.
عند الغليان أضف الدقيق فوراً، وحرك باستمرار باستخدام ملعقة مسطحة (سباتولا) لكي لا يتكتل. بهذه الطريقة ستتماسك العجينة الخاصة بك.
استمر في التحريك 2-3 دقيقة على نار هادئة دون توقف، وعندما تتماسك العجينة وتنفصل عن القدر، ارفعها عن النار.
اخلط حتى تبرد العجينة.
أضف البيض واحدة تلو الأخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة، ناعمة، وسائلة قليلاً.
سخن الزيت حتى 180 درجة.
ضع العجينة في كيس تزيين الكريمة.
اعصر التشوروز في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرى.
عندما تأخذ اللون الذهبي، ارفعها باستخدام مصفاة إلى منديل.
اغمسها في خليط السكر والقرفة.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

11 وصفات