كوكيز بالكمون وحبة البركة؟ هذا هو وصفة.
المكونات
- 100 غ مارغرين بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
- 100 غ جبنة لبنة
- 1,5 كوب دقيق
- 1 صفار البيض
- خليط الحبة السوداء والسمسم حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أولاً، نضع المارغرين، وجبن اللابنة، والملح، ودقيق 1 كوب في وعاء عميق ونعجنهم.
- بعد هذه المرحلة، لنستمر في عجن العجينة بإضافة الدقيق المتبقي تدريجياً.
- حوالي 1,5 كوب دقيق يكفي، يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا أردت، ولكن لا تضف الكثير.
- ميزة هذه العجينة هي أن قوامها يلتصق باليد قليلاً.
- عندما يصل إلى قوام يلتصق قليلاً، نتوقف عن العجن، ونغطيه ونتركه ليرتاح لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن ترتاح العجينة، نأخذ قطعاً بحجم حبة الجوز ونشكلها كرات.
- في هذه الأثناء، نقوم بضبط الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه ليسخن.
- نسحب قطع العجين التي أخذناها على الطاولة ونمدها بكلتا يدينا. نجمع أطرافها في المنتصف ونعطيها شكل قطرة.
- نضعها في صينية الفرن التي فرشناه بورق الزبدة، وندهن فوقها صفار البيض، ونرش خليط حبة البركة والسمسم، ثم نضعها في الفرن.
- 20-25 دقيقة بعد أن يصبح الوجه ذهبياً نخرجه. مسبقاً. (شكراً لكم على تخصيص الوقت.)
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 3
- تاريخ النشر: 10.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Sinan Ergin
12 وصفات
