دونات؟ وصفة الدونات و...
المكونات
- 3 بيضات
- 1 ونصف كوب حليب
- 1 كوب + 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 5 أكواب دقيق
- 2 أكواب شاي زيت سائل (للقلي)
- 1 عبوة زبدة
- 3 أكواب ونصف من السكر البودرة
- نصف كوب من مسحوق الحليب
- 1 كوب ونصف من الماء الساخن
طريقة التحضير
- أولاً، نخفق الحليب والخميرة والسكر معًا ونضع المزيج جانبًا.
- ثم نخفق الزبدة والبيض في وعاء منفصل، ونضيف مزيج الخميرة إليه ونخلط المكونات.
- نضيف الدقيق تدريجيًا ثم نبدأ في العجن، مع الحرص على ألا يصبح العجين قاسيًا.
- ننقل العجين إلى وعاء أوسع، وندهن الوعاء والعجين بالزبدة، ثم نغطي الوعاء بورق تغليف بلاستيكي ونتركه يرتاح.
- في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يتضاعف حجم العجينة.
- نرش الدقيق على العجينة التي استراحت، ثم نمدها باستخدام الشوبك، ويجب ألا تكون سميكة وإلا لن ينضج الجزء الداخلي.
- نقطعها إلى أشكال دائرية باستخدام كوب، وبالنسبة للجزء الأوسط، إذا كان لديك قالب كعك، فيمكنك استخدامه؛ حيث نحتاج إلى غطاء صغير دائري.
- نكرر نفس العملية حتى تنتهي العجينة. نقلي العجين في الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق.
- في وعاء منفصل، نخلط السكر البودرة ومسحوق الحليب والماء حتى نحصل على قوام متجانس، ثم نمرره عبر مصفاة لضمان سلاسة المزيج.
- نسكب هذا الصلصة فوق الدونات المقلية. إذا أردت، يمكنك تزيينها بصلصة الشوكولاتة الجاهزة أو التي قمت بإذابتها بنفسك، ثم تقديمها.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 35 دقيقة
- الطهي: 10 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 13.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Elif Polat
12 وصفات
