كما أن لإزمير حلوى «لوكما»، فإن ل باليكسير حلوى «فيونك». إنها حلوى مقلية من العجين المنقوع في الشربات، سهلة التحضير، غنية بالمكونات، وترك طعمًا رائعًا على الحنك.
المكونات
- بيضة واحدة
- 2,5 كوب دقيق
- علبة واحدة من مسحوق الخبز
- كوب شاي واحد من الزبادي
- كوب شاي واحد من زيت الزيتون
- كوب واحد من الماء
- 2 كوب سكر
- 3 قطرات من عصير الليمون
طريقة التحضير
- لعجينة حلوى الفيونك: اكسر بيضة واحدة في وعاء عميق. أضف إليها كوب شاي من الزبادي، وكوب شاي من زيت الزيتون، وعلبة واحدة من مسحوق الخبز.
- ثم أضف 2 ونصف كوب من الدقيق تدريجيًا.
- قلّب المكونات قليلاً.
- اعجن العجينة حتى تحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- انقل العجينة التي أعددتها إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق. رش القليل من الدقيق على الجزء السفلي والجزء العلوي من العجينة.
- افرد العجينة بالشوبك بحيث لا تكون سميكة جدًا.
- يمكنك تقطيع العجينة إلى قطعتين متساويتين حسب الرغبة، مما يسهل عملية فردها بالشوبك.
- ثم قطّعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- قم بشد وسط كل قطعة من العجين المقطعة، كما هو موضح في الصور، لتشكيل شكل الفيونكة.
- ضع قطع العجين على شكل فيونكة في الزيت الساخن. اقليها من الجانبين.
- ضع العجين المقلي في شراب بارد.
- قلب الحلوى عدة مرات في الشراب، ثم انقلها إلى طبق التقديم.
- يمكنك تزيين حلوى الفيونكة التي أعددتها بالجوز أو مسحوق الفستق الأخضر أو جوز الهند قبل تقديمها.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 35 دقيقة
- الطهي: 15 دقيقة
- عدد الحصص: 8
- تاريخ النشر: 28.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Beyza Bulut
12 وصفات
selentatlikosesi
• 28.07.2026 10:50Fikir güzel; ben üzerine daha az sos kullanırdım.