حلوى فنيكي (المخروط)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 2 بيض
- 1 كوب زبادي
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت سائل
- 5 كأس دقيق
- 1 فانيليا
- 1 مسحوق الخبز
- 2 كأس حليب
- نصف كوب نشا القمح
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- تُضاف البيض والزبادي والزيت السائل والسكر إلى وعاء مناسب وتُخلط جيداً.
- بعد ذلك، يُضاف مسحوق الخبز والفانيليا.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق بشكل مدروس ونعجن جيداً.
- نترك عجنتنا ترتاح حتى 5 دقيقة.
- نقسم العجينة التي عجنّاها إلى نصفين، ونرش الجزء الأول بالدقيق ثم نفردها بالنشابة، بحيث نضبطها بحيث لا تكون رقيقة جداً ولا سميكة جداً.
- نقوم بقطع العجينة المفتوحة بسمك إصبعين، وباستخدام أدواتنا (من الطرف الرفيع إلى السميك)
- نلفها حول جهازنا بحيث تكون فوق بعضها البعض. لا تلفها بشكل فضفاض للغاية، فقد تنكسر عند إخراجها من القالب.
- نستمر في نفس العملية حتى تنتهي.
- نصطف في صينية الفرن التي وضعنا عليها ورق الزبدة ونخبزها في درجة حرارة 180 المسخنة مسبقًا حتى يتحمر الوجه.
- نترك funiykilerimizi 5 دقيقة بعد نضجها ونخرجها من قوالبها، ثم نتركها لتبرد.
- لنأخذ قدراً مناسباً للحشوة ونضيف جميع مكوناتنا باستثناء الزبدة والفانيليا ونخلطها، وعندما تبدأ في الغليان، نضيف 1 ملعقة كبيرة والزبدة والفانيليا ثم نطفئ الموقد.
- لنضع الفستق في وعاء بحيث يكون واقفاً ونملأه، ويمكننا وضع جوز مطحون ناعم على الأطراف حسب الرغبة.
- نرش فوقه سكر بودرة حسب الرغبة. نصيحتي هي تحضير هذه الحلوى يوم واحد مسبقاً وتركها لترتاح ثم تناولها، وبذلك ستحصلون على طعم أفضل.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 05.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Berk Çetin
12 وصفات
ayselezzetleri
• 05.08.2026 16:08Tarif hoşuma gitti ama daha küçük ölçüyle deneyeceğim.