تيراميسو أصلي في الكوب (مع فيديو عملي)

تيراميسو أصلي في الكوب (مع فيديو عملي)؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص و...

3 بيضات طازجة جدًّا
100 غرام سكر بودرة (3/4 (نصف + ربع) كوب)
500 غرام مسكربون (2 كوب)
250 غرام بسكويت «لسان القط» (عادةً 1 عبوة)
1 كوب قهوة قوية (أنصح باستخدام الإسبريسو، ولكن إذا لم يكن متوفراً، فيمكن استخدام نسكافيه)
4 ملاعق كبيرة كاكاو

أضف الماسكاربوني إلى صفار البيض واخفقه قليلاً حتى يتجانس. إذا خفقته أكثر من اللازم، سيصبح سائلاً.
اخفق بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة صلبة.
أضف بياض البيض إلى خليط الجبن باستخدام ملعقة مطاطية (دون إفساد الرغوة) على 3-4 مراحل، من الأسفل إلى الأعلى.
حضّر كوبًا من الإسبريسو أو أضف 3 ملاعق كبيرة من النسكافيه إلى كوب من الماء المغلي.
اغمسوا بسكويت «لسان القط» في القهوة لمدة 3-5 ثوانٍ ثم أخرجوه، ورتبوه جنبًا إلى جنب في قاع 6-7 أكواب/برطمانات.
افردوا الكريمة فوقه، ورشوا الكاكاو، وكرروا هذه الخطوة حتى تشكل طبقتين.
يمكنك ضغط الكريمة الموجودة في الطبقة العلوية باستخدام كيس ضغط الكريمة إذا أردت.
زين سطح الكريمة بالكاكاو.
اتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

11 وصفات