حلوى «إيتيميك» باليوسفي؟ هذه الوصفة و...
المكونات
- 1 عبوة من البسكويت المملح
- 1.5 كوب سكر
- 1.5 أو 2 كوب ماء
- 1 لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من نشا الذرة
- 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة زبدة أو مارجرين
- 1 عبوة فانيليا
- 2 كوب من عصير الماندرين الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
طريقة التحضير
- تُصفَّف قطع الإتيميك في صينية.
- لإعداد الشربات، يُوضع السكر في قدر. يُقلَّب على النار حتى يذوب ويتغير لونه قليلاً.
- يُضاف الماء بحذر فوق السكر المذاب. سيتجمد السكر، لكن لا تقلق، فقط قم بتقليبه من حين لآخر حتى يذوب.
- يُسكب الشربات المحضرة فوق قطع البسكويت.
- لتحضير الكريمة: يُوضع الحليب والسكر والدقيق ونشا الذرة في قدر ويُطهى المزيج حتى يغلي ويصبح سميكًا.
- يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة والفانيليا. يُخلط المزيج حتى تذوب المكونات مع الحرارة.
- يُسكب الكريمة الساخنة على قطع الإيتيميك التي امتصت الشربات. وتُترك لتبرد قليلاً.
- لصنع صلصة الماندرين: يُطهى عصير الماندرين الطازج مع نشا الذرة والسكر حتى يغلي ويصبح قوامه سميكًا.
- يُسكب الصوص فوق الكريمة التي أصبحت فاترة. تُسوى السطح وتُترك حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- يُوضع الحلوى التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة في الثلاجة وتُترك لترتاح لمدة 5-6 ساعات. في نهاية المدة، تُقطع إلى شرائح ويمكنكم تزيينها كما تشاؤون.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 40 دقيقة
- الطهي: 35 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 03.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Sevgi Eren
12 وصفات
