كعكة طرية بالفواكه؟ وصفة كعكة طرية بالفواكه و...
المكونات
- 4 بيضات (حجم متوسط)
- 130 غرام سكر (2/3 كوب سكر)
- 1 كيس فانيليا
- 170 غرام دقيق (1 كوب + 3.5 ملاعق كبيرة)
- 1 كيس مسحوق الخبز
- 500 مل من الحليب
- 40 غرام من الزبدة
- 4 صفار بيض (متوسط الحجم)
- 30 غرام من النشا (1/4 كوب)
- الفراولة
- رولوكات
- زينة الكعك من اللؤلؤ الرمادي
طريقة التحضير
- لنبدأ أولاً بتحضير كعكة الباندسبانيا.
- نخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج رغويًا.
- ثم نخلط المكونات الأخرى.
- نخلط المزيج ببطء في اتجاه واحد.
- بعد ذلك، نضع الحليب والفانيليا في قدر لتحضير صلصة الكعك.
- في الوقت نفسه، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغويًا.
- ثم أضف الدقيق والنشا.
- عندما يغلي الحليب، ارفعه عن النار.
- اسكب مغرفة من الحليب على خليط الدقيق مع التحريك لتسوية درجة الحرارة.
- ثم نسكب هذا المزيج في قدر الحليب ونطهوه حتى يصبح قوامه مثل المهلبي.
- بمجرد رفعه عن النار، نضيف الزبدة ونخلط بسرعة. (سيعطي هذا الكريمة مظهرًا لامعًا) ثم نتركه ليبرد.
- إذا تم تقليبها من حين لآخر، ستصبح الكريمة ناعمة.
- بعد ذلك، نقسم الكعكة إلى نصفين، ونبللها بـ 1-2 ملعقة من الحليب.
- ندهن الطبقة بالكريمة قبل أن تجف، وننثر عليها شرائح الموز ورقائق الشوكولاتة.
- نغطيها بالطبقة الثانية ونبللها مرة أخرى بـ 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب.
- بعد ذلك، نسكب الكريمة المتبقية فوقها ونسويها بمساعدة ملعقة مسطحة.
- ثم نضع لفائف البسكويت حولها ونضغط عليها برفق من جميع الجوانب ونربطها بشريط.
- أنا رششت لآلئ رمادية في الوسط وزينت حوافها بالفراولة.
- قطعت الفراولة على شكل مروحة. حتى لا تبدو الفراولة باهتة، استخدمي جيلي الفراولة، أو إذا لم يكن متوفراً، اصنعي شربات من كوب من السكر وكوب من الماء، ثم اغمسي الفراولة فيها قبل وضعها.:)
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 45 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 31.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Mert Eren
11 وصفات
