حلوى كمال باشا بالمحلب

حلوى كمال باشا بالحليب؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر آلاف الأشخاص و...

نبدأ أولاً بتحضير المحلبي: نضع جميع المكونات، باستثناء الفانيليا، على الموقد ونطهوها مع التحريك المستمر حتى تصل إلى القوام المطلوب.
وعندما تصل إلى القوام المطلوب، نضيف الفانيليا ونغليها لمدة 1-2 غليات ثم نطفئ النار.
نبلل قالب التارت، ثم نسكب الكاسترد في القالب على شكل أجزاء متساوية، ونضعه في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات حتى يتجمد.
ثم ننتقل إلى تحضير حلوى كمال باشا: نضع كوبين من الماء والسكر في القدر ونخلطهما.
بعد ذوبان السكر، نضع قطع «كمال باشا» في القدر على نار متوسطة ونقلبها من حين لآخر.
عندما تصبح طرية بما يكفي، نطفئ النار بعد حوالي 5-10 دقائق وننقل الحلوى إلى طبق.
نخرج الموهالبي المتجمد من الثلاجة واحدة تلو الأخرى، ونغمسها في مسحوق جوز الهند، ثم نضعها في أطباق، ونضع فوقها حلوى كمال باشا، وتصبح جاهزة للتقديم.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

11 وصفات