Kadayıflı Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 150 gr hazır kemal paşa (45 adet)
- 4 su bardağı şeker
- 4, 5 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 50 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek tabağı dolusu çiğ kadayıf
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı ceviz yada fındık kırığı
Hazırlanışı
- Önce kemalpaşa için şerbeti hazırlayalım. Bunun için tencere su ve şekeri alalım karıştıralım ocağa alalım.
- Şerbet kaynayınca kemal paşaları şerbete atıp kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim. Şerbeti çekince ocaktan alalım.
- Muhallebi için süt şeker un ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım sonra ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
- Üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. Ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştıralım
- Muhallebiyi tepsiye dizilmiş kemal paşa tatlılarının üzerine dökelim. Oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Sonra buzdolabına kaldıralım.
- Çıtır kadayıf için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin alınır eritilir. Bir yemek tabağı dolusu çiğ kadayıf şeker eklenir devamlı karıştırarak kavrulur.
- İstediğimiz renge gelince ocaktan alınır ceviz veya fındık kırığı eklenir karıştırılır soğuması için başka bir tabağa dökülür.
- Tatlıyı servis edeceğimiz zaman tatlı dilimlenir çıtır kadayıf üzerine dökülüp yayılır. Tatlımız servise hazır
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 7
- Eklenme: 01.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Yasemin Öztürk
6 tarif