Kakaolu Pankek Külahları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2, 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı
- Öncelikle kreması için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzeme tencereye alınarak koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
- Piştikten sonra ocaktan alınıp vanilya eklenip soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra krem şanti eklenip iyice çırpılıp kenarda bekletilir.
- Pankek için önce yumurta şeker ve vanilya köpürene kadar çırpılır. Kalan malzemelerin de hepsi eklendikten sonra tekrar çırpılır.
- Yapışmaz tavaya biraz yağ dökülüp peçete ile her yeri yağlanıp ısıtılır.
- Pankek hamurundan birer kaşık tavaya konularak orta ateşte sadece bir tarafı pişirilir.
- Üzeri köpük köpük olduktan sonra alınıp bir buzluk poşetinin içine konulup kurumaması sağlanır.
- Pankek hamuru bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
- Daha sonra pişen pankekleri külah şekli vermek için pişmeyen taraf iç kısmı olacak şekilde ortadan itibaren aşağıya doğru bastırarak birbirine yapışmasını sağlanır.
- Kreması krem şanti torbasına doldurularak pankekin içi doldurulur.
- Pankekin açıkta kalan kısmı hindistan cevizi ve kakao karışımına batırılarak servis tabağına alınır.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 5 dk
- Kişi: 13
- Eklenme: 04.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Kerem Bulut
6 tarif
